Płynny posiłek Maxi meal (o trzech wariantach smakowych), oferowany aktualnie przez Bakomę, wykracza poza pojęcie standardowego pitnego jogurtu. To produkt niezmiernie ciekawy, warto było mi go zbadać - z perspektywy zwyczajnego konsumenta. Produkt Bakomy rozważyć zechciałem jako potencjalny napój przyszłości, czyli jako multidrink, toteż picie skierowane do obywateli przyszłych czasów.
Oto producent Bakoma oferuje aktualnie trzy warianty smakowe płynnego posiłku Maxi meal, a mianowicie:
- smak bananowy,
- smak waniliowy,
- smak słonego karmelu.
Wszystkich tych trzech wariantów smakowych spróbowałem. Każdy z powyższych wariantów został przeze mnie poddany aktom degustacji. Dzięki temu mogłem sobie wyrobić racjonalną i opartą na logice opinię.
Oto najsmaczniejszy wydaje mi się Maxi meal o smaku bananowym - ten smak uznałem za bardzo dobry, pyszny.
Jako konsument, spośród tychże trzech smakowych wariantów, wybieram do picia jedynie Maxi meal o bananowym smaku. Pozostałe warianty cechują się mniejszą smakowitością. One więc odpadają. Zaś najgorszy dla mnie, z trzech oferowanych przez Bakomę wariantów, okazuje się Maxi meal o smaku słonego karmelu - wariant waniliowy stanowi już nieco lepszy od karmelowego - tak mniemam.
Oto więc Maxi meal o smaku bananowym, posiadający przyjemny zapach, stał się jednym z moich ulubionych pitnych spożywczych produktów. Opakowanie płynnego posiłku stanowi poręczne - wytwór można posiadać blisko siebie. Maxi meal wydaje się pożywny, a także sycący.
W niniejszej, krótkiej pracy naukowej z zakresu technologii żywności pragnę przedstawić kompletny skład produktu Maxi meal o smaku bananowym, jego wartości odżywcze oraz przedstawić pewne informacje marketingowe na temat owego przeanalizowanego produktu. W dalszej zaś kolejności odniosę produkt Bakomy do materii multidrinków - potencjalnych napojów przyszłości.
krótki opis produktu, widniejący na opakowaniu:
„Napój mleczny o smaku bananowym wzbogacany w witaminy, minerały oraz olej roślinny. Produkt UHT. Zawiera substancję słodzącą.”
„500 g”, „480 ml”
skład produktu:
„Składniki: mleko 41%, woda, białka mleka, olej rzepakowy, maltodekstryna, oligofruktoza, proszek kokosowy, skrobia modyfikowana ryżowa, inulina, błonnik cytrusowy, emulgator: lecytyny; substancja zagęszczająca: guma gellan; sól, aromat bananowy, barwnik: karoteny; substancja słodząca: sukraloza; premiks mineralno-witaminowy: Witamina A, Witamina D, Witamina E, Witamina K, Witamina C, Tiamina, Ryboflawina, Niacyna, Witamina B6, Kwas foliowy, Witamina B12, Biotyna, Kwas pantotenowy, Potas, Żelazo, Miedź, Jod, Selen, Mangan, Magnez, Chlorek, Chrom, Molibden.”
wartości odżywcze w porcji 500 g:
„Energia 2100 kJ / 500 kcal
Tłuszcz w tym kwasy nasycone 23,5 g 6 g
Węglowodany w tym cukry 35,0 g 13,5 g
Błonnik 8,0 g
Białko 33,5 g
Sól 0,75 g
Witamina A 300,0 μg
Witamina D 1,5 μg
Witamina E 7,0 mg
Witamina K 35,0 μg
Witamina C 27,5 mg
Tiamina 0,550 mg
Ryboflawina 1,15 mg
Niacyna 7,00 mg
Witamina B6 0,430 mg
Kwas foliowy 120 μg
Witamina B12 1,350 μg
Biotyna 15,0 μg
Kwas pantotenowy 3,0 mg
Potas 600 mg
Wapń 995 mg
Fosfor 665 mg
Magnez 112,5 mg
Żelazo 5,2 mg
Cynk 4,05 mg
Miedź 0,30 mg
Mangan 0,6 mg
Selen 16,5 μg
Jod 45,0 μg
Chlorek 350 mg
Chrom 19 μg
Molibden 15 μg”
A zatem, gdy chodzi o badany produkt spożywczy, do jego zalet, atutów należą, między innymi:
- wysoka zawartość białka,
- obecność w produkcie potrzebnych organizmowi ludzkiemu wielu: minerałów i witamin,
- obecność w piciu oleju roślinnego (oleju rzepakowego).
Skład badanego napoju mlecznego jasno wskazuje, iż nie jest to zwyczajny jogurt pitny. Poza pojęcie jogurtu pitnego napój ten wykracza bezsprzecznie, i to mimo że w składzie płynnego posiłku znajduje się aż 41% mleka.
Zawartość białka, dodatki w postaci: oleju rzepakowego oraz szeregu minerałów i witamin sprawiają, że jest to posiłek pełnowartościowy, bardzo treściwy i sycący.
Na opakowaniu wskazano, iż jedna butelka równoznaczna jest jednemu posiłkowi, że jedna porcja produktu oznacza jeden posiłek zbilansowany oraz pełnowartościowy.
Co więcej, na opakowaniu produktu Maxi meal o smaku bananowym znajdują się następujące informacje, które jako przekaz marketingowy zachwalają produkt, a mianowicie:
- że produkt stanowi źródło błonnika,
- że wygodny produkt może stanowić element pełnowartościowej diety,
- że produkt nie ma w sobie dodanego cukru, iż zawiera naturalnie występujące cukry,
- że produkt ma opakowanie, które stanowi poręczne,
- że produkt jest na bazie mleka.
Uwzględniając wszystkie te zalety i biorąc pod uwagę skład mlecznego napoju, wyobrazić sobie mogę produkt Maxi meal od Bakomy, mający smak bananowy, jako multidrink, czyli jako napój przyszłości. Przeprowadzona przeze mnie analiza pitnego wytworu spożywczego pozwala mniemać, że produkt owy nadawałby się na napój dla nowoczesnych obywateli przyszłych czasów.
Multidrink to hipotetyczny napój przyszłości, który to mogą pić, za jakiś czas, ludzkie masy, zatem powszechnie. Lecz nie wiadomo, co będą dokładnie pili konsumenci przyszłości. Jednak można sobie wyobrażać pewne konsumpcyjne materie. Prawidłowości. Gusta.
Oto różni zabiegani ludzie przyszłych czasów mogą pragnąć spożywać płynne, pełnowartościowe posiłki, prędko, szybko, w biegu, dzięki czemu mogliby oszczędzać swe cenne zasoby czasowe. A może rozmaici konsumenci zrezygnowaliby ze standardowych obiadów, gdyby tylko mogli regularnie spożywać gotowe, płynne, w miarę tanie posiłki (w rodzaju Maxi meal)? Nie wiadomo, jaka przyszłość nas czeka, gdy chodzi o branżę żywieniową, mleczarską.
Lecz gdybym miał już dzisiaj wytypować jakiś multidrink - napój przyszłości, to byłby to raczej Maxi meal Bakomy o bananowym smaku. Taki to produkt można sobie spróbować wyobrazić jako przyszłościowy wytwór mleczarski; żaden inny potencjalny multidrink nie przychodzi mi obecnie na myśl...
Maxi meal Bakomy o bananowym smaku wydaje mi się wręcz ewenementem, żywieniowym arcydziełem, majstersztykiem. Ja, jako wielki znawca technologii żywności, jestem tym produktem pitnym zachwycony.
